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  4. Mémoires de Master
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Title: etude de la qualité microbiolgique de la viande bovine servie par le catering d'air Algérie et controle des bonnes pratiques d'hygiene.
Authors: BELHIMER, Nadia
CHAIBI, Fatiha
Keywords: viande bovine
hygiene
analyse microbiologiques
controle
audit
catering
normes
Issue Date: Jul-2014
Description: 59p; ill; 30cm; +cd-rom
URI: http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/553
Appears in Collections:Mémoires de Master

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