Développement d'un procédé d'extraction vert appliqué à l'algue brune Zonaria tournefortii

Abstract

Le présent travail porte sur le développement d'une technique d'extraction « verte >> appliquée à l'algue brune Zonaria fournefortit, basée sur l'utilisation d'un « agro-solvant >> en l'occurrence le 1,8-cinéole. Un autre extrait a été préparé par la voie classique en utilisant le mélange de solvant CH_CI/MeOH (v/v: 1/1). La composition chimique de l'algue brune Zonaria tournefortii est dominée par des composés phénoliques dérivants du phloroglucinol. De ce fait, la nature chimique des extraits obtenus, ainsi que leurs activités biologiques ont été comparées sur la base de plusieurs mesures : (i) la teneur en composés phénoliques totaux mesurée par le test colorimétrique de Folin-Ciocalteu (i) l'analyse par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) (iii) l'activité antioxydante évaluée par la mesure du pouvoir antiradicalaire par le test DPPH (2,2-diphenyle-1-picrylhydrazyle) et du pouvoir réducteur de fer ferrique (FRAP: Ferric Reducing Antioxydant Power), et en fin (im) les activités antimicrobiennes (antibactérienne et antifongique) évaluées par la méthode de diffusion sur gólose. Mots clés : Zonaria tournefortii, agro-solvant, 1,8-cinéole, composés phénoliques, FolinCiocalteu, CLHP, activité antioxydante, DPPH, FRAP, activité antimicrobienne.