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  4. Mémoires de Master
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Title: Evaluation de la qualité physicochimique, microbiologique et nutritionnelle du lait de vache, et suivi de la préparation d'une creme fraiche recombinée
Authors: KHEMIRI, Fetwa
SEMDA, Yasmine
Keywords: lait
controle de qualité
acides gras
crème maturé
Issue Date: Jul-2016
Description: 53p; ill; 30cm; +cd-rom
URI: http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/579
Appears in Collections:Mémoires de Master

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