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Title: Controle de la qualité microbiologique et physicochimique de la margarine au cours de la production et de la conservation
Authors: MEDJAD, Ahlem
Keywords: margarine
beurre
contrôle physicochimique
contrôle microbiologique
Issue Date: Jun-2017
Description: 42p; ill; 30cm; +cd-rom
URI: http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/589
Appears in Collections:Mémoires de Master

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