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Issue Date	Title	Author(s)
2011-09	Etude de l’influence de la température de conservation sur la qualité microbiologique, physicochimique et organoleptique d’un yaourt diététique	DRAI, Nour Elhouda; HENNI, Nawel
2011-09	Valorisation de Rebut de Datte par la Production des Bacteries Lactiques (Meche-Degla)	BOUKLACHI, Salim; SAIB, Redha
2011-09	Etude Comparative Entre Deux Coagulase Extraite a Partir des Fleures D'artichout (Cynara)	TCHANTCHANE, Sihem; ZERMANE, Wissame
2011-09	Modification des Paramétres Physico-Chimiques et Organolerptiques des Huiles D'olive Aromatisées au cours de Leurs Conservation	MESBAHI, Naima
2012-09	Effet du coupage entre une Semoule de Blé dur et une Semoule d’Orge application au niveau du Couscous	Anyasse, Dhahbia LEKHAILI
2012-09	Analyse de L'evolution de la Situation Alimentaire et Nutritionnelle dans la Region Ouest de L'algerie en Deux Decennies (1988-2011) :(Cas de la wilaya d’Oran et Chlef)	HABIRECHE, Mhamed
2012-09	Evaluation de la Qualite Physico-Chimique et Microbiologique des Eaux Residuaires de la Laiterie	MESSAD, Nabila
2012-09	Etude de Quelques Parametres Physicochimiques et de la Flore Microbienne d'un Jus D'orange a Base de Concentre	BENAOUADJ, Fella; MERIEM, Fethia
2012-09	Effet du Milieu sur les Caracteres Biochimiques et Technologiques de Quelques Varietes de Blé Tendre :(Triticum aestivum)	MESSAOUD, Sid Ali
2020-09	Essai de fabrication d’un biscuit anti anémique	MAASNIA, Nour El houda; TEBBAL, Noura