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Issue Date	Title	Author(s)
2013-09	Etude de la qualité technologique de quelques nouvelles variétés de blé tendre ( Triticum aestivum) cultivées dans la région Est (Khroub et Guelma)	BENMEFTAH-BELLOUL, Amel
2014-09	Formulation d’une boisson au fruits enrichie en lactosérum	Idiri, Sarah
2013-07	Formulation d’un fromage fondu aromatisé au gingembre	BOUCHOUCHA, Imène
2014-09	Mise au point et développement d'une technique d'extraction de l'ADN par la silice et application pour le diagnostic des Papillomavirus à partir des biopsies fraîches de l'ovaire. Examinateurs	Zidane, Feriel
2013-09	Extraction. Identification d’huiles essentielles de Lavandula officinalis et étude de ses activités antimicrobiènnes	TOUDERT, Amel
2013-09	L’effet des températures et de la durée de stockage sur les propriétés physico-chimiques et nutritionnelles de trois boissons de fruits	HAMMOUM, Farida
2013-10	Etude de la qualité technologique des pâtes courtes	Mouloud, Abdelhamid
2013-09	Extraction et caractérisation physico-chimique de l’huile de pépins de raisin	OUBELLIL, Yasmine Anissa
2013-09	CARACTERISATION D’UN ECHANTILLON D’HUILE D’OLIVE, UTILISEE COMME EXCIPIENT ALIMENTAIRE	Janasi, Hlupekile
2013-09	CARACTERISATIONS PHYSICO-CHIMIQUES ET ORGANOLEPTIQUES DE DEUX TYPES DE COUSCOUS DE BLE DUR ET D’ORGE DE FABRICATION ARTISANAL ET INDUSTRIEL	SAADI, ASMA