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Issue Date	Title	Author(s)
2013-09	Elaboration d’un yaourt à boire économique par l’incorporation de la poudre de lactosérum doux	FOUIAL, Nesrine
2013-09	Dépistage des mammites subcliniques chez la vache laitière par la méthode de C.M.T. et la Conductivité électrique dans la région de Ksar El Boukhari	FERGANI, Mohamed amine
2012-09	COMPARAISON TECHNOLOGIQUE, ORGANOLEPTIQUE ET NUTRITIONNELLE DE TROIS COUSCOUS ARTISANAUX A BASE DE BLE DUR, D’ORGE ET DES GLANDES DE QUERCUS	ELAHCENE, FATIHA
2012-09	Essai de stabilisation de la matière grasse « huile de tournesol » par les polyphénols extraits des végétaux au cours de traitement thermique et en stockage	BOUZIT, Zakia
2012-09	Caractérisation technologique, microbiologique et organoleptique d’un yaourt diététique à base de spiruline et de chlorelle	BOUKHARI, Rahma
2012-10	Étude de la qualité physicochimique, palynologique et sensorielle du miel d’oranger de la région « Mitidja » en vue de sa labellisation	ZEKRINI, Leila
2012-09	Essai de la fermentation de l'extrait des jeunes cladodes d'Opuntia Ficus Indica pour la production de l'alcoolet de l'acide acétique	BENBARKA, Hakima
2012-09	Etude phytochimique et biologique de l’espèce « Ruta montana L. » des deux régions (Blida et Batna). L’effet des tensioactifs anionique et non ioniques sur l’extraction des huiles essentielles	BENSAADA, Hanane
2012-09	Elaboration d’un yaourt à boire économique par l’incorporation de la poudre de lactosérum doux	FOUIAL, Nesrine
2012-09	Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique d’un jus « Vitajus » light pasteurisé en cours de fabrication	OUKRIF, Yasmine Meriem