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Issue Date	Title	Author(s)
2020-09	EFFET DE LA PROVENANCE SUR LA QUALITE CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DES EXTRAITS DU ROMARIN (Rosmarinus officinalis L)	BOUGUESTOUR, Maroua
2013-07	Etude de la qualité microbiologique des repas servis au niveau de centre des ouvres universitaires de Blida cas de cité N ur	DJILLALI, Raouia; SELLAMI, Fella
2013	ETUDE DE L’INCORPORATION DU LAIT DE SOJA DANS LA FABRICATION DE FROMAGE FONDU	DEKKICHE, Amina
2013-07	L’EFFET DU GENOTYPE SUR LE SPARAMETRES BIOCHIMIQUES ET TECHNOLOGIQUES DE QUELQUES VARIETES DE BLE TENDRE (TRITICUMAESTIVUM)	SERDOUNE, Amel Aicha
2013-07	Bilan qualitatif de quelques, Blés Durs et dérivés	REZKI, Salima
2013-07	L’effet coupage sur la qualité des produits céréaliers (Cas des pâtes longues)	DEGHMOUM, Imene
2013-07	Enrichissement du yaourt brassé en germe de blé tendre	AHMED MESSAOUD, NIHED
2019-10	Analyse de la situation alimentaire des ménages algériens selon les CSP (catégories socio-professionnelles) de la région de centre	DADI, Zoulikha
2019-10	Valorisation du lactosérum dans les crèmes et glaces Formulation, caractérisation organoleptique, physicochimique et bactériologique.	MESSOUS, ZINEB; RAHO, OUASSILA
2019-06	Valorisation des sous-produits d’agrumes	Aissani, Hayat; Djezzar, Meriem