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Faculté Des Sciences De La Nature Et De La Vie
Département Agro-alimentaire
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Author(s)
2022-09
Analyse des composes ƒ?-dicarbonyles de type Methylglyoxal (MGO) par GC-MS dans differentes varietes de cafe
OULD AMAR, Abir
;
NEDJARI, Sabrina
2022-09
Contribution à la mise en place des exigences de la norme ISO22000:2005 concernant le conditionnement de lait en poudre entier par la laiterie Lactalis -Blida-
CHELGUI, MERIEM
2022-09
ETUDES COMPARATIVE DES PARAMETRES PHYSICOCHIMIQUES DES CONFITURES (Figue, Abricot et Orange)
KAINNOU, Amira
;
YOUCEF MOSBAHI, Rihab
2022-09
Etude comparative de la valeur boulangère de cinq variétés de blé tendre locale
BELAID, Yacine
;
BENGUERBA, Hhatem
2022-09
Etude comparative entre différents types de couscous artisanal
GHETTAS, Khadidja
;
HENINI, Amel
2022-09
Effet de l'incorporation de la Spiruline sur les caractéristiques physicochimique et organoleptique de boisson gazeuse "ORANGINA"
BOUABDALLAH, Roumaissa
;
BEN KHETTAR, Assia
2021-09
Effet d’extraits d’Artemisia (Artemisia herba alba) et du Gingembre (Zingiber officinale) sur quelques bactéries et moisissures indésirables dans les denrées alimentaires
BENABDI, Soumia
;
MOUSSAOUI, Yassira
2021-09
Contribution à la mise en place du système de management de qualité selon la norme ISO 9001 version 2015 dans une entreprise agroalimentaire (cas de la Nouvelle Biscuiterie de Cherchell)
YOULAS, Nouria
;
MANGUENGUE, Jéssica Yothasse
2022-09
L’étude d’effets d’incorporation des fines sèches sur la qualité de couscous industriel
KHENICHE, Amira
;
LAHOUEL, Amina
;
LAKHDARI, Fatma zohra
2022-07
Gestion des effluents en exploitation laitière et fromagère
Benkiar, Nacima
Discover
Author
3
DJILLALI, Raouia
3
SELLAMI, Fella
2
AZIROU, Ahlem
2
BAKIR, Lamia
2
Belhadj, Nafissa
2
BENMOUFFOK, ASMAA
2
BENZERROUK, FATIMA ZOHRA
2
BOUCHALI, IMENE
2
BOUNABI, Zineb
2
BOUZID, Oussama
.
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Subject
12
HACCP
10
blé dur
10
valorisation
8
blé tendre
8
huile essentielle
8
yaourt
7
activité antioxydante
6
Couscous
6
Enquête
6
polyphénols
.
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Date issued
263
2020 - 2025
84
2011 - 2019
Has File(s)
347
true