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2022-09Analyse des composes ƒ?-dicarbonyles de type Methylglyoxal (MGO) par GC-MS dans differentes varietes de cafeOULD AMAR, Abir; NEDJARI, Sabrina
2022-09Contribution à la mise en place des exigences de la norme ISO22000:2005 concernant le conditionnement de lait en poudre entier par la laiterie Lactalis -Blida-CHELGUI, MERIEM
2022-09ETUDES COMPARATIVE DES PARAMETRES PHYSICOCHIMIQUES DES CONFITURES (Figue, Abricot et Orange)KAINNOU, Amira; YOUCEF MOSBAHI, Rihab
2022-09Etude comparative de la valeur boulangère de cinq variétés de blé tendre localeBELAID, Yacine; BENGUERBA, Hhatem
2022-09Etude comparative entre différents types de couscous artisanalGHETTAS, Khadidja; HENINI, Amel
2022-09Effet de l'incorporation de la Spiruline sur les caractéristiques physicochimique et organoleptique de boisson gazeuse "ORANGINA"BOUABDALLAH, Roumaissa; BEN KHETTAR, Assia
2021-09Effet d’extraits d’Artemisia (Artemisia herba alba) et du Gingembre (Zingiber officinale) sur quelques bactéries et moisissures indésirables dans les denrées alimentairesBENABDI, Soumia; MOUSSAOUI, Yassira
2021-09Contribution à la mise en place du système de management de qualité selon la norme ISO 9001 version 2015 dans une entreprise agroalimentaire (cas de la Nouvelle Biscuiterie de Cherchell)YOULAS, Nouria; MANGUENGUE, Jéssica Yothasse
2022-09L’étude d’effets d’incorporation des fines sèches sur la qualité de couscous industrielKHENICHE, Amira; LAHOUEL, Amina; LAKHDARI, Fatma zohra
2022-07Gestion des effluents en exploitation laitière et fromagèreBenkiar, Nacima