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2022-07Etude de quelques propriétés nutritionnelles de la propolis récoltée dans trois régions différentes (Béjaia, Tipaza et Tiaret) en vue de leur valorisation alimentaireKECHAD, Nessrine; ISMAEL, Aouaouche
2022-07La Valorisation du jus de pamplemousse sur la diététiqueBelkaid, Farida; Bessadi, Fella
2022-09Contribution à l’étude comparative entre la margarine « benina » Et le beurre « El Ràai » sur le plan physicochimique Et organoleptiquesemaoune, Soumia; Behloule, Zakia
2022-09Etude nutraceutique du fenugrec (Trigonella foenum-graecum L.) d’origine Algérienne et IndienneBENALI, Rania; AMIMOUSSI, Hadjer
2022-07Analyse de la situation alimentaire des ménages algériens selon les catégories socio-professionnelles de la région de l’estSAIS, Sara; MESSAOUDI, Manel
2022-07Formulation d’un fromage frais enrichi d'une plante aromatique, l’Allium triquètrumHedibel, Yassmine; Kherroubi, Roumaissa
2022-07Etude des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques de l'huile essentielle de la lavande et aspect histologique de l'intestin de lapinNOUAS, Dalel; BELAL, Imane
2022-07Etude des antioxydants de deux variétés de miel « miel de sar et miel à la propolis »Messaoudi ouchene, Rayane; Chabane, Atika
2022-09Caractérisation Phytochimique de l’ail triquètre (Allium triquetrum L.)Mokrani, Ahlem
2022-07Contribution à l'étude des caractéristiques physico- chimiques et microbiologiques de l'huile essentielle de thym et effet sur l'histologie de l'intestin de lapinMAALEM, Soulef

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