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2022-09Contribution à l’étude de la situation alimentaire et nutritionnelle des lycéens, cas du lycée Technicum TAYEB EL OKBI, communeAROUCHE, Rayane; ROUABAH, Amel
2022-09Etude comparative de la valeur nutritionnelle et activité biologique des deux types de Gelée royale (locale et importée)ABBAS, Fahima maroua; DIFALLAH, Yasmine
2022-09Etude de quelques miels produits en Algérie, Aspect Physico-Chimiques et NutritionneleFatiha, KARICHANE; Zineb, HADJ YOUCEF
2022-09Les additifs alimentaires fonction et legislation cas des produits boulangersMOSTEFAOUI, Affef
2022-09Etude du potentiel et de la compositionnutraceutique des feuilles et des fleurs de la mauve (Malva sylvatris)MILOUDI, MAROUA; RABAH, RAFIKA
2021-09Evaluation du pouvoir antioxydant et antimicrobien des extrait végétauxBOUAIED, FERIEL; RAHAL, IMENE
2022-07Suivi de la stabilité de piment rouge fort « Harissa » conditionné en deux types d’emballage fer blanc et verreBenyoucef, Yousra; Ikhlef Eschouf, Yasmine
2021-09Analyse de la situation nutritionnelle de la populationAlgérienne de la région du centre en fonction des catégoriessocio-professionnelles (CSP)SAHNOUNE, ABIR
2022-07Contribution à l'étude des biofilms dans l'industrie laitièreDrouya, Nariman Zineb; Sayah, Noussaiba; Kina, Hanane
2022-07Contribution à l’évaluation de la Traçabilité lors de la transformation des fèves de cacao au niveau de la société BIMOMehachem, Sirine; Sahraoui, Achouak; Lakel, Nabila

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