Etude phytochimique du fenouil (Deverra scoparia Coss. et Dur.) récolté de la région de Tamanrasset

Abstract

Le travail effectué constitue une contribution à la valorisation d’une plante aromatique médicinale du Sahara méridional algérien. Il a permis la mise en évidence de l’activité biologique de l’huile essentielle de plante médicinale récoltée de la région de Tamanrasset : Deverra scoparia Coss. & Dur. (Apiaceae). L’extraction de l’huile essentielle de la partie aérienne du fenouil (Deverra scoparia Coss. & Dur.) de la région de Tamanrasset, par hydrodistillation de type Clevenger, a donné un rendement de 0,8 ± 0,17%. L’identification par CPG/MS a permis de déterminer les composants majoritaire de l’huile essentielle du fenouil à savoir : l’α-bornyl acétate (28,12%), l’α-pinène (19,50%), le γ-cadinène (6,12%) et l’eremophilène (5,15%). L’effet antimicrobien a été étudié vis-à-vis de huit souches microbiennes : Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Salmonella thyphimuriem, Bacillus subtilis, Candida albicans et Saccharomyces cerevisiae qui se sont toutes révélées sensibles à l’huile essentielle étudiée à l’exception de Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli qui se sont montrées résistantes. Les résultats de l’effet antioxydant mesuré en utilisant le test de piégeage du radical libre diphénylpicrylhydrazyl (DPPH) montrent que l’huile essentielle testée a un effet antioxydant modéré, relativement faible comparé à l’antioxydant de référence