Evaluation de l’activité antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de basilic (Ocimum basilicum L).

Abstract

Le basilic tropical considéré comme l’un des plus importants genres de la famille des Lamiacées. C’est une plante aromatique et médicinale qui représente une source inépuisable de remède traditionnel et efficace grâce à ses principes actifs. Le présent travail consiste l’étude de l’huile essentielle d’Ocimum basilicum. L’obtention des huiles essentielles de la partie aérienne (feuilles, fleurs) de la plante basilic (Ocimum basilicum L) a été Réalisé par hydro distillation à l’aide d’un dispositif de type Clvenger. Les résultats obtenus ont montré que le rendement est estimé à 0,58%. De nombreuses études ont été réalisées dans le cadre de l'estimation de l'activité antioxydante des huiles essentielles de basilic ont montré qu’elles possèdent de propriétés antioxydants. Les résultats sont obtenus par rapport à un antioxydant de référence telle que la vitamine C, les antioxydants synthétique(BHT)…... Par ailleurs, plusieurs travaux antérieurs ont montré que l’huile essentielle d’Ocimum basilicum possède des propriétés antimicrobiennes remarquables, et un pouvoir antibactérien beaucoup plus élevée contre les bactéries à gram positif par apport aux bactéries à gram négatif, et de nombreux auteurs ont associé l’effet antimicrobien du basilic à la présence d’une forte teneur en linalol.