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Issue Date	Title	Author(s)
2020-09	Contribution à l’étude de l’activité antioxydante et antibactérienne des extraits de racine du Costus (Saussurea lappa)	ZIOUI, Khaled; BENBETKA, Selma
2020-09	Essai d’élaboration d’un levain naturel en vue de son incorporation dans un pain diététique	HARIA, Sunera Mauricio; OUNNAS, Sara
2020-09	Essai de fabrication d’un biscuit anti anémique	MAASNIA, Nour El houda; TEBBAL, Noura
2020-09	Etude de la qualité microbiologique et caractérisation de la résistance à la bêta-lactamine des souches d’entérobactéries isolées des sandwiches de la ville de Blida.	AKROUR, Djamila; AKROUR, Houria
2020-09	Aptitude technologique de formules à base de riz pour la fabrication de couscous sans gluten.	BENAISSA, INES; MOULAY, FERIEL
2020-09	Activité antibactérienne de l’extrait aqueux et de l’huile du noyau de datte (Phoenix dactylifea) sur les bactéries isolées du pied diabétique	CHOUAT, Nacéra; AZZI, Omar Abed El Hamid
2020-09	Activité antibactérienne de l’huile essentielle de Syzygium aromaticum sur les bactéries pathogènes d’origine alimentaire.	Kouaci, Asmaa; Boukenoui, Lamia
2020-09	Isolement et caractérisation morphologique de Fusarium oxysporum f. sp. Ciceris à partir de cultures de pois chiche et effet antagoniste de quelques souches d’actinobactéries.	Maouchi, Marwa; Ladjedje, fatima zouhra
2020-09	Lait de chéver valeur nutritionnelle et dietétique pour l'alimentation humaine	AZZAZ, Hichem; DELLIL, Oussama
2020-09	Etude Histologique de l’intestin grêle du lapin Traité par un insecticide et Co-traité par l’huile de thym	LATTEF, Meriem; HAYA, Khadidja
2020-09	Etude des caractères biochimiques et physiologiques des Lactobacilles isolés à partir du lait caillé et valorisation de leurs aptitudes technologiques	IAICHE ACHOUR, Leila
2020-09	Qualité nutritionnelle et sensorielle des biscuits préparés à base de millet.	Hadhoud, Yacine; Haffad, Mohammed Chaouki
2020-09	Mise en oeuvre de la démarche HACCP cas de l’entreprise HAMOUD BOUALEM	REBIAI, Kamel
2020-09	Contrôle de la qualité bactériologique des eaux souterraines de la région de Blida	RAMOUL, Salima
2020-09	Contribution à la mise en place d'un système de management des denrées alimentaires selon la norme FSSC 22000 V5 dans la chaine de fabrication des pâtes molles	MAZIRI, Omar; OTSMANE, Mahdi
2020-09	Les bonnes pratiques d’hygiènes (BPH) et la mise en place du système HACCP au sein de la conserverie (MILMO)	AMARI, Djamila; GUEBBOUH Samah, Samah
2020-09	Diagnostic du management des entreprises agroalimentaire selon la norme ISO 9001 version 2015 (Cas de SIM AGRO	Rahmani, Youcef; Bouzida, Mohammed El Madani
2020-09	Hygiène et qualité sanitaire du lactosérum doux enrichi en poudre de feuilles de Moringa oleifera et sa valorisation pour la fabrication d’une boisson de type Cherbet	MESSAHEL, Asma; BOUTRA, Mohamed
2020-09	Caractérisation Phéno-morphologique et agronomique de quelques lignées haploïdes d’orge (Hordeum vulgare L)	ZIDI, Yasmine; IMOULOUDENE, Cherifa
2020-09	Etuge de la reponse aux stress hydrique et salin de plantes d'atriplex halimus (cas de la region de tamanrasstet)	BOUACHA, Ilhem; MAHMOUDI, Meriame