Les eaux embouteillées en Algérie

Abstract

Elle symbolise la vie, la nature, la pureté, elle en est devenue la proie d’une industrie ; plus d’un milliard et demie de litres sont embouteillés chaque année en Algérie ; en trente ans, notre consommation à été multipliée par cinq. Alors que l’eau arrive dans nos foyers, beaucoup la boude et lui préfère l’eau en bouteille, par goût mais aussi par peur de boire une eau polluée. C’est ainsi que grâce à une stratégie industrielle efficace, la bouteille d’eau s’est imposée dans notre mode de vie. Il est loin le temps où l’exploitation artisanale se comptait sur les doigts d’une seule main et où l’eau de source s’exploitait comme un produit de terroir. Entre eau minérale, eau de source, eau gazeuse et eau aromatisée, il y a de quoi s y perdre dans les grandes surfaces, mais inlassablement, les industriels innovent et les marques se disputent la place sur le marché.

On nous poussent à s’hydrater ou à éliminer, marketing étant, beaucoup d’Algériens sont devenus des adeptes de l’eau en bouteille sans savoir bien souvent différencier entre eau de source et eau minérale. Cette étude à été réalisée pour explorer les raisons de ce succès ; embouteillée dans une cinquantaine d’usine, une quarantaine de sources font le bonheur d’une industrie avec un chiffre d’affaire approximatif de 22 milliards de Da/an