Estimation des quantités d’eau virtuelle (céréales) en Algérie

Abstract

Le concept de l’eau virtuelle développé ces derniers temps rend compte des volumes d’eau ayant servis à la production d’un quelconque produit. Ce concept est très utilisé dans les échanges caractérisant le commerce international des produits agricoles notamment les céréales, une denrée alimentaire stratégique. Ce concept est surtout visible à travers les échanges entre les pays disposant des ressources hydriques suffisantes et un rendement agricole conséquent et les pays arides souffrant de faibles productivités. C’est le cas de l’Algérie qui importe régulièrement ces besoins en céréales qui augmentent à la faveur de la consommation individuelle de 250 kg/an à quelques 250 000 tonnes annuellement. L’ensemble des besoins en céréales de la population actuelle avoisine 100 Mqx/an dont uniquement 30 à 40% sont couverts par la production nationale. Le reste est importé de l’étranger avec la devise forte. L’insuffisance de la production et des ressources en eau fait croire à certains analystes qu’il est plus rentable d’importer que de produire. C’est peut-être valable pour certains pays ne disposant pas de ressources naturelles suffisantes (foncières et hydriques) mais dans le cas de l’Algérie, il est plus que souhaitable que les efforts soient orientés vers les énormes potentiels fonciers afin d’augmenter les surfaces emblavées et augmenter les rendements.