Contribution à l’étude des effets antibactériens, antifongique et antioxydant d’Ammoides verticillata récoltée dans la région de Tlemcen

Abstract

Ce travail vise l’étude des activités biologiques (antimicrobiennes et antioxydantes) des extrais aqueux et de l’huile essentielle d’Ammoides verticillata provenant de la région de Terny (wilaya de Tlemcen). L’extraction des huiles essentielles d’Ammoides verticillata (nounkha), par l’hydrodistillation de type Clevenger, a donné un rendement de 3℅. L’examen phytochimique réalisé sur la partie aérienne d’Ammoides verticillata a mis en évidence la présence des flavonoïdes, des tanins, des anthocyanes, des coumarines et des terpènes. Aucune mortalité n’a été signalée chez les souris Mus musculus après l’administration de l’extrait aqueux dont la dose varie de 5000 à 50000 mg/kg de poids corporel. Les résultats de l’activité antioxydante de l’extrait aqueux étudié réalisée par la méthode de DPPH montrent que l’extrait testé possède une activité antioxydante avec une IC50 de 0.020mg/ml, cependant elle est moins efficace que celle de la vitamine C (0.001mg/ml). L'huile essentielle d’Ammoïdes verticillata présente une forte activité antimicrobienne sur l'ensemble des microorganismes testés. Son activité est plus importante sur le champignon (Aspergillus brasiliensis) et sur la levure (Saccharomyces cerevisiae) que sur les bactéries (Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Bacillus subtilis, Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosae) avec des diamètres d’inhibition variant entre 15mm et 77mm. Les tests CMI et CMB ont montré que l’huile essentielle possède une activité bactériostatique et une activité bactéricide