Etude de l’effet du déficit hydrique sur la production des métabolites secondaires chez Ecballium elaterium (L) Rich. (Le concombre d’âne).

Abstract

La résistance d'une plante à la sécheresse caractérise sa capacité de survivre ou de produire en conditions de déficit hydrique, un arrêt d'arrosage a été appliqué aux plantules d’Ecballium elaterium (L)Rich de un mois pendant1er, le 5ème, le 10ème, le 15ème et le 20ème jour de l’expérience afin de suivre le comportement morphologique et physiologique et biochimique de cette espèce vis-à-vis de déficit hydrique. Nos résultats montrent que Le stress hydrique appliqué a entrainé une diminution de poids sec des parties aériennes, chez les plantules stressés pour arriver à une valeur moyenne de 0,93 ± 0,192g pendant 20 jours. D’autre part une réduction des paramètres de croissance a été enregistrée chez les plantes stressées à savoir la hauteur des tiges. La teneur relative en eau la plus faible est observée chez les plantules stressées en fonction de la durée du stress avec une valeur moyenne de 36,96±1,66% au 20éme jours. La teneur en chlorophylle est en faible diminution durant tout la période de l’expérimentation .la surface foliaire notamment le nombre de feuille en été affecté par le stress hydrique, L'accumulation des polyphénols au niveau des feuilles varie avec les niveaux du stress. Les réponses morphologiques et physiologiques et biochimiques des plantules contribuent efficacement aux mécanismes de tolérance de l'espèce au stress hydrique