Activité antimicrobienne et antioxydant des composés phénolique des feuilles de Polianthes tuberosa L (Tubéreuse) cultivée

Abstract

La tubéreuse, Polianthes tuberosa L. (Asparagaceae) est une plante médicinale et ornementale, connue dans le monde par ses vertus thérapeutiques et sa culture facile. Cependant, elle est peu connue en Algérie ainsi que ses effets thérapeutiques. Notre objectif est de mettre en valeur la tubéreuse et certains de ses vertus médicinales (les effets antioxydants et antimicrobiens). Les extraits phénoliques obtenus par macération solide–liquide de poudre des feuilles en utilisant le mélange méthanol/eau, suivi par un fractionnement (rinçage) liquide-liquide par des solvants organiques Hexane (Hx) et Dichlorométhane (DCM), où la phase organique de ces solvants est considérée comme les extraits (Ext Hex), (Ext DCM) et l’extrait aqueux (Ext Aq) récupéré par l’Acétate d’éthyle. Le rendement le plus fort est obtenu pour : Extrait DCM (28.64%) et Extrait MeOH (27.04 %) et le rendement le plus faible est obtenu pour l’Extrait Aq (0.814%). La teneur en polyphénol déterminée par la méthode de Folin-Ciocalteu a démontré que les teneurs les plus élevées sont celles des extraits : DCM avec 36.65 mg EAG/g E et Extrait MeOH avec 33 mg EAG/g E. Les concentrations en flavonoïdes quantifiées par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3) ont démontré que l’Ext Aq est le plus concentré (20.85 mg EQ/mg). L’activité antioxydante a été évaluée par la méthode de DPPH (1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl). Le pourcentage d’inhibition le plus important est constaté pour la concentration de 1.97 mg/ml dans les extraits MeOH et DCM avec 87.58 % ,87.06%, respectivement. L’activité antimicrobienne a été déterminée pour deux extraits : DCM et MeOH, en utilisant différentes concentrations. Le test a concerné cinq souches bactériennes, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus résistante à la méthiciline (RMSA), Enterococcus faecalis et une levure Candida albicans, par la méthode de diffusion sur milieu solide. Tous les extraits n’ont aucun effet sur les microorganismes testés sauf sur C. albicans qui a montré une sensibilité envers les deux extraits DCM et MeOH par une zone d’inhibition de 21.79 mm et 20.59 mm respectivement à une concentration de 1g/ml.