Etude des activités biologiques de l’huile essentielle de la sauge (Salvia officinalis)

Abstract

Les vertus thérapeutiques des extraits naturelles chez les végétaux nous intéressés à déterminer les activités biologiques et les caractéristiques physicochimiques de l’huile essentielle et polyphénolique de l’espèce Salvia officinalis de la sauge. Les résultats ont révélé que ce dernier possède des effets thérapeutiques très importants, notamment l’activité acaricides. L’effet acaricide de l’huile essentielle contre le Varroa jacobsoni a donné un taux de mortalité meilleur 21 .07% par la dose D1 (5%), par contre le traitement chimique effectué par l’Apivar a donné un résultat (0.33 %) qui est proche des autres doses restes (D2 : 4.96 % et D3 :4.96 %). L’évaluation de l’activité anti-oxydante par la méthode du piégeage le radicale libre DPPH montre que les extraits phénoliques possèdent une activité antioxydant puissante (71 %) en comparant avec celle du l’acide ascorbiques (77 %). Par ailleurs, l’étude de la sensibilité des souches a révélé une activité antimicrobienne souches testé (Staphylococcus Sp, Escherichia coli, Streptococcus Sp, Aspergillus niger, Aspergillus rivalz, Fusaruim) mais, le résultat déférent d’une espèce à un autre. Ces résultats obtenus se sont avérés très encourageants et démontrent la richesse des extrait de cette plante en l’huile essentielle et phénolique, pour cela on pourrait exhorter la communauté scientifique algérienne à prendre conscience des trésors des produits de terroir de notre pays.