Etude de la variabilité morphologique et biochimique de la mauve, Malva sylvestris de la région de Blida

Abstract

Le présent travail a été mené dans le but de mettre en évidence la variabilité morphologique entre les populations de Malva sylvestris. La récolte des feuilles et des fleurs a été effectuée au niveau de 8 stations de la Wilaya de Blida à savoir: Beni Tamou (BT); Boufarik (BF); Cheffa (CH); Khazrouna(KH); Sidi Abdelkader (SA); Soumaa 1 (SO1); Soumaa 2 (SO2) et Soumaa 3(SO3). L’étude morphologique a montré la présence d’une variabilité morphologique inter population par rapport aux caractéres NB, LRF, DF et LT traduite par la distinction de la population de Boufarik et une variabilité intra population au niveau de toutes les populations étudiées. Le rendement en mucilage obtenus à partir des fleurs fraiches de la grande mauve varie entre 1.3 % pour BT et 2.16% pour SO3. Egalement, le rendement en polyphénols totaux permet de distinguer KH avec la valeur la plus importante 25.6%. Le dosage des extraits phénoliques a montré que les concentrations varient entre 0,026 et 0,072 mg EAG/g MS, chez KH et SO2 respectivement. Cette étude a permis de démontrer la présence d’une variabilité morphologique inter et intra population ainsi qu’une variabilité biochimique inter population notamment pour la production des polyphénols totaux. Cette variabilité pourrait être une source intéressante, avec une utilisation potentielle dans différents domaines (médical, pharmaceutique, cosmétique…).