Impact du puceron noir (Aphis fabae Scop). sur la variation temporelle des polyphénoles de la fève (Vicia faba L.).

Abstract

Dans l’objectif de savoir l’impact du puceron noir (Aphis fabae Scop). Sur la variation temporelle phytochimique de la fève (Vicia faba L), nous avons entrepris ce travail pour évaluer la variation des taux de polyphénols totaux et de quatre sucres (glucose, saccharose, galactose, fructose), selon la variété (fève et féverole), l’état sanitaire du genre Vicia et la période phénologique. Les résultats obtenus de l’extractions des polyphénols à partir des poudres de feuilles de la fève et de la féverole (saines et infestées), montrent que la variation temporelle des rendement des polyphénols totaux des feuilles infestées de la fève (24,20%) et la féverole (22%) est plus élevé que celui des feuilles saines (18,7% et 17,6%), avec une différence significative, et la variation temporelle de la teneur en polyphénols des feuilles infestées de la fève est la féverole [0,3910 g; 0,3609 g EAG / g de poudre] est supérieure à celle des feuilles saines [(0,3661g; 0,3318g EAG / g de poudre], avec une différence significative. L’analyse statistique montre une corrélation très significative pour la fève et significative pour la féverole entre le rendement des polyphénols et le taux d’infestation et une corrélation significative pour la fève et corrélation marginalement pour la féverole entre les teneurs en polyphénols et le taux d’infestation. Ainsi qu’une différence significative des teneurs en sucres étudiés des feuilles de la fève saine et infesté. L’analyse Par FTIR a montré que certains composés présents dans les feuilles saines sont aussi présents dans les feuilles infestées, mais avec des quantités différentes. S’ajoutant à cela, certains composés qui ont disparus en raison de l’infestation (des groupements d’amides, alcanes, amines et acide carboxyliques). Il reste, à l’avenir, de déterminer si cette composition chimique (qualitative et quantitative) avant ou après l’infestation est d’un intérêt pour le domaine médical ou de phytoprotection.