La détoxification hépatique chez le rat hyperhomocystéinémique

Abstract

De nombreuses études épidémiologiques ont démontré que le foie joue un rôle primordial dans l’élimination des homotoxines de l’organisme, dont l’accumulation est particulièrement dangereuse. L’homocystéine est un indicateur fonctionnel d’un type de réaction indispensable à notre vie , qui est la méthylation , cette dernière est une réaction chimique très importante pour la dégradation de l'homocystéine au niveau du foie , et plus exactement dans la phase 2 de la détoxification hépatique. Il est à noter que l’homocystéine est un acide aminé soufré apporté par les protéines de l'alimentation et que son accumulation dans le foie devient nocif, l’augmentation de ce dernier constitue un facteur de risque de plusieurs maladies dégénératives et hépatiques tel que la fibrose. Au niveau de notre étude, une hyperhomocystéinémie expérimentale a été induite par une administration per os de la méthionine (500mg/kg /j), et nous avons étudié, l’effet du prétraitement au lycopène, administré par gavage (5mg/kg /j) sur cette état. L’ hyperhomocystéinémie a été analysé au niveau pondéral, plasmatique par le dosage de certains paramètres biochimiques à savoir (ASAT, ALAT, homocystéine) et au niveau tissulaire par une étude histopathologique des biopsies hépatiques. Il consiste en l’analyse des répercussions d’une hyperhomocystéinémie sur la biochimie plasmatique et l’histologie de foie de Rattus norvegicus d’une part et de montrer que le lycopène administré de façon préventive, est susceptible de réduire ou prévenir l’apparition de dérégulations métaboliques causées par une hyperhomocystéinémie d’autre part. Nos résultats révèlent que l’hyperhomocystéinémie engendre une augmentation du poids corporel, des perturbations des paramètres biochimiques plasmatiques, alors que le prétraitement par le lycopène a un effet bénéfique, sur le bon déroulement du mécanisme de détoxification hépatique et l’élimination des altérations causées par une hyperhomocystéinémie, chez le rat Wistar mâle traité pendant 03 mois. Nos résultats montrent également qu’au niveau tissulaire, les altérations observées touchent essentiellement la modulation de la composition de la matrice extracellulaire, les hépatocytes et la vascularisation hépatique mettant en exergue un remodelage hépatique.