L’ETAT ALIMENTAIRE DES MENAGES ALGERIENS EN FONCTION DES DECILES (Cas de la wilaya de Médéa)

Abstract

Notre enquête portant sur la situation alimentaire en fonction des déciles (tranches de dépenses), dans le milieu rural et dans le milieu urbain et qui a porté sur un ensemble de 150 ménages au niveau de la wilaya de Médéa nous à permis de porter un jugement de valeur sur les différentes consommations et leur évolution. A travers l’analyse de cette situation alimentaire, il faut préciser que l’objectif est l’observation directe du comportement économique, sociologique et culturel car nous avons enregistré dans cette étude 162 produits (viandes, laits et dérivés, céréales et dérivés, légumes et fruits…) constituants les principaux repas des ménages. De cette enquête il ressort une nette amélioration dans la consommation et cela est dû à l’augmentation des revenus ce qui implique une dépense croissante.