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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012-09 | CARACTERISATIONS NUTRITIONNELLES ET ORGANOLEPTIQUES D’UN COUSCOUS D’ORGE ENRICHI PAR LA CHLORELLE ET SON EFFET SUR DES TROUBLES FONCTIONNELS DIGESTIFS | DJAIRENE, KHADIDJA |
| 2012-09 | CARACTERISATION MICROBIOLOGIQUE, PHYSICOCHIMIQUE ET NUTRITIONNELLE D’UNE CONFITURE A BASE D’UN SIROP DE DATTE «GHARS» | DOUIRI, DJIHED |
| 2012-09 | Etude de la qualité de l’eau de process de l’unité Fruital Coca Cola en vue de leur commercialiser en bouteille (eau de table). | BOUABIDA, Lakhdar |
| 2011-09 | Effett du llycopéne sur lla sttructture cardiiaque des ratts hyperhomocysttéiinémiiques | IDRES, Aicha |
| 2012-09 | Production d'acide lactique à partir du jus de datte par Lactobacillus acidophilus Présenté par : | BENKOIA, Fouzia |
| 2012-09 | ANALYSE DE LA SITUATION ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE DE LA POPULATION ALGERIENNE EN FONCTION DES DECILES (Cas de la wilaya d’Oran) | KHETTAB, HANANE |
| 2012-07 | L’élaboration des programmes pré- requis au niveau de l’unite de vita jus | IBOUZIDENE, SARRA |
| 2012-09 | Caractérisation nutritionnelle d’une Cyanobactérie « CHLORELLA » | ELGUECIER, SARRA |
| 2012-09 | Caractérisation nutritionnelle d’une cyanobactérie : La Spiruline | HAOUARI, SAMIHA |
| 2012-09 | Surveillance clinique et biologique de l’état nutritionnel des brûlés | BOUDISSA, Meriem |
| 2012-09 | Etude de la croissance de Bifidobacterium longum cultivée sur jus de rebut de datte | Lebni, Djamila |
| 2013-09 | Etude comparative de la composition chimique des graines chez quelques variétés de carthame | ACHOUR, Hadjer |
| 2013-09 | UTILISATION DU MUCILAGE ET CAPACITE DE DISPERSION DANS LES SYSTEMES VISQUEUX CAS D’UN GEL COIFFANT | ZAOUI, MERIEM |
| 2013-09 | Effet de l’emballage (verre, plastique, aluminium) sur la stabilité des paramètres physico-chimiques et microbiologiques d’une boisson gazeuse Coca-Cola au cours du stockage à trois différentes températures (4c°, ambiante, 45c°) | OUCHABANE, Yasmina |
| 2013-09 | CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIQUE ET ORGANOLEPTIQUE DES HUILES D’OLIVE VIERGES PROVENANT DE DIFFERENTES VARIETES ALGERIENNES | RABIHA, KHALED |
| 2013-09 | Essai de stabilisation de la vitamine C par l’utilisation de pouvoir antioxydant et de mucilage provenant d’opuntia ficus-indica | DJIDJELLI, SALMA |
| 2013-09 | Contribution a l’étude nutritionnelle de son de blé dur vue son incorporation dans un biscuit sec | CHERIK, Hiba Chahineze |
| 2013-09 | LA PLACE DE LA CONSOMMATION HORS FOYERS DANS L’ALIMENTATION DE LA POPULATION ALGERIENNE LE CAS DE LA COMMUNE DE CHERCHELL (WILAYA DE TIPAZA) | MAHAMMED EL ARBI, Nassima |
| 2013-09 | LA PLACE DE LA CONSOMATION HORS FOYER DANS L’ALIMENTATION DE LA POPULATION ALGERIEENNE ETUDE DE CAS LA COMMUNE DE OULED YAICH (WILAYA DE BLIDA) | OUSLIMANI, OUEZNA |
| 2013-09 | ANALYSE DE LA SITUATION ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE DE LA POPULATION ALGÉRIENNE EN FONCTION DES DÉCILES (Cas de la wilaya de Tiaret) | LALOUNI, Lila |
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