UTILISATION DU MUCILAGE ET CAPACITE DE DISPERSION DANS LES SYSTEMES VISQUEUX CAS D’UN GEL COIFFANT

Abstract

Le figuier de barbarie est une plante xérophytique succulente capable d’emmagasiner une grande quantité d’eau. C’est ainsi qu’elle a de multiples utilisations notamment dans zones semi aride et aride ou beaucoup d’espèces ne subsistent (fourrage, protection du sol, utilisation médicinale et même pour l’alimentation humaine). L’actuel sujet s’intéresse à une autre utilisation de cette plante, qui n’est pas moins importante. Il s’agit de la propriété cosmétique. Ce travail a été consacré à l'étude de l'utilisation de mucilage des jeunes cladodes visant les possibilités d’éxploitation dans la fabrication d'un gel coiffant à différentes taux d’incorporations (0٪ de mucilage,0.5٪ de mucilage,075٪ de mucilage) ;ainsi qu’éstimant sa capacité de dispersion,son pouvoir gélifiant et épaississant. Les résultats obtenus confirment la possibilité de cette incorporation du fait que l’aspect gel est maintenu pour les trois formulations proposées. L’étude des caractéristiques physicochimiques et microbiologiques à montré que nos produits finis sont conforme. Les résultats du test organoleptique satisfait les espérances des d’utilisateurs et remplissent nos conditions ainsi que les deux formulation aux mucilage ont donnés des gels possédant à la fois une consistance et une fluidité qui permettent un bon étalement et une répartition uniforme sur les mains et les cheveux à l’encontre du l’essai temoin. Ces essais ont montré l’intérêt de l’incorporation du mucilage à savoir ses propriétés gélifiantes et épaississantes , et son intérêt technologique et économique.