Résumé:
L’Algérieest un pays importateur mondial de lait avec 1 milliard USD et lepremier
consommateur maghrébin. Avec une consommation élevée et une production déficitaire de
lait,l’Algérie doit améliorer la gestion de production laitière et développe les méthodes
d’élevage pour atteindre l’autosuffisance en travaillant surtout sur l'alimentation de la vache
laitière.Dans ce mémoirenous avons mis les points sur quelques notions concernant
l'alimentation de la vache laitière à savoir la composition des aliments et quelques rappels
anatomiques de l’appareil digestif de la vache et les différents aliments utilisés dans
l’alimentation de la vache laitière pour une meilleure production laitière de point de vue
qualitatif et quantitatif et nous avons cité aussi des méthodes pour évaluer l’état sanitaire des
troupeaux et détecter les anomalies dans l’élevage, aussi nous avons parlé de quelques
maladies d'origine métabolique d’importance dans l’élevage laitier.
