Performances laitières et bien-être animal Dans l’élevage bovin laitier

Abstract

La question de bien-être des animaux a pris une place importante croissante, en particulier dans le contexte des productions animales et se trouve au coeur des préoccupations sur l’avenir de l’élevage, cette importance s’est affirmée progressivement au cours des 50 dernières années. Cependant, c’est un concept difficile à comprendre parce qu’il n’a pas de définition unique et peut prendre un sens différent d’une personne à l’autre, plus que ça il demeure un champ complexe et multidimensionnel. En effet, la définition du bien-être animal a fortement évolué depuis l’émergence du concept dans les années 1960. Le bien-être d’un animal est considéré comme satisfaisant si les critères suivants sont réunis : bon état de santé, confort suffisant, bon état nutritionnel et sécurité, il ne doit pas se trouver dans un état générateur de douleur, de peur ou de détresse, et doit pouvoir exprimer les comportements naturels essentiels pour son état physique. Par ailleurs, l’analyse des comportements et de l’état physiologique et sanitaire de l’animal donne une vision intégrée de son bien-être. Aussi, une association positive entre le niveau global de bien-être des troupeaux bovins laitiers et la production laitière des vaches constituerait un argument économique pour encourager les éleveurs à adopter des plans d’actions visant à améliorer le bien-être. Les mots