Résumé:
Plusieurs travaux scientifiques ont étudiés le curcuma et ses vertus médicinales d’où
l’intérêt de notre étude, nous avons réalisé l’extraction de différents constituants de la poudre
de curcuma essentiellement les métabolites secondaires tels que les composés phénoliques
principalement les curcumunoides avec un rendement de 3.96%, les flavonoïdes 2.8%, l’huile
essentielle (HE) 0.8 % et enfin l’extrait aqueux.
Nous avons testé quelques activités pharmacologiques des différents extraits de
curcuma tel que l’évaluation in vitro du pouvoir antioxydant par la méthodes de FRAP qui
présente un résultat notable et comparable à celui de l’acide ascorbique.
L’évaluation du pouvoir anti ulcéreux, in vivo, chez les rats WISTAR, est réalisée par le
suivi du calcul des indices d’ulcération qui ont montré une réduction notable d’ulcération
accompagné d’une prise de poids de façon significative (p<0.05).
L’étude histologique des estomacs des rats traités par l’extrait actif et aqueux a montré
une bonne reconstitution cellulaire.
On peut considérer que l’effet antioxydant du curcuma est établit et que son effet
antiulcéreux est notoire mais mérite des travaux supplémentaire pour le confirmer et affiner la
dose précise et nécessaire pour un rendement optimal.
