Résumé:
L'objectif de ce travail est d'évaluer et comparer les résultats techniques d'un élevage de poulet de chair aux performances optimales.
L'étude a été réalisée au niveau d'un bâtiment d'élevage de poulet de chair de 2000 poussins
dans la région sidi rabie de la wilaya de Médéa durant 8 semaines.
Le suivi de la conduite d'élevage nous a permis de mettre en exergue les points communs et les divergences entre les résultats obtenus et ceux présentés par les normes.
Le bâtiment suivi ne répond pas aux normes réglementaires d'implantation et l'état structural présente des difficultés dans les opérations de nettoyage.
L'éleveur applique toutes les opérations de prophylaxie sanitaire.
Le bâtiment est équipé de tout le matériel nécessaire pour l'élevage des poussins mais la quantité de la litière est insuffisante.
L'usage d'un rationnement pauvre en certains composants de la nourriture. Le gain de poids enregistré à la fin de la période d'élevage est proche des normes de la souche. Le taux de mortalité est de 9,2%.
Les résultats zootechniques obtenus sont proche du potentiel génétique de la souche utilisée et l'état
de santé des poulets est bonne durant la période d'élevage.
