AID, SARA; CHIKHAOUI, CHAHIRA
(INSTITUT DES SCIENCE VETERINAIRE -université blida 1, 2017-06)
Par définition, une Toxi-infection Alimentaire Collective (TIAC) est l’apparition d’au moins
deux cas dus à un même repas, de symptômes similaires, digestifs le plus souvent.
Compte tenu de leur importance pour la santé ...