MREZEGUE, Ali; DAMA, Hamza; KELANEMER, RABAH PROMOTEUR
(univ. blida1, 2010)
Résumé
Après le lait de vache, les laits de brebis et de chamelle sont considérés parmi les aliments les plus importants en mesure de leur richesse en protéine et vitamines.
Dans ce projet, on a fait une étude comparative ...