Cette synthèse bibliographique a pour objectif de regrouper les travaux réalisés sur la croissance et la qualité bouchère de la carcasse chez le lapin. Trois aspects de la croissance ont été abordés dans ce travail à ...

La paratuberculose ovine est une maladie infectieuse chronique incurable due à Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map), se traduit par un syndrome d’amaigrissement progressif fatal. Sa longue période d'incubation ...

Le travail réalisé sur le terrain durant 7 semaine auprès d’un élevage de poulet de chair dans la wilaya de Boumadres, nous a permis d’évaluer les performances zootechnique et les paramètres sanitaire de conduite ...

L’urolithiase constitue le problème majeur de l’appareil uro-génital dans les lots d’engraissement suite aux pertes économiques issus de cette maladie. De ce fait, nous avons réalisé ce travail qui porte sur deux volets, ...

Le fromage fondu est le produit obtenu d'un mélange des fromages d'origine et de stade d'affinage différents avec des sels de fonte et éventuellement d'autres ingrédients. En raison de sa forte consommation et sa ...

La production aquacole est le secteur alimentaire qui affiche le taux de croissance le plus élevé à l’échelle mondiale. Cette production constitue une alternative viable pour combler le déficit d’approvisionnement par ...

Dans notre paLJs, la deŵande en viandes ďlanĐhes ne Đesse d’augŵenter. En effet, Đes denrées revêtent dans la société actuelle une importance considérable vue leur apport en protéines en lipides dans l’aliŵentation de ...

Pour avoir de bonnes performances zootechniques en élevage de reproducteurs chair, il faut une connaissance approfondie des mesures et des normes de conduite d’élevage pour une optimisation de la production. Notre travail ...

L’analyse des performances de reproduction des vaches laitières à fait l’objet d’une étude : Cette dernière concerne le statut de reproduction et sanitaire des femelles en reproduction. L’étude est portée sur 46 vaches ...