Résumé:
L?fobjectif de notre travail est de determiner l?feffet de la supplementation en alphatocopherol
(ƒ?-T) a differentes doses (700, 900, 1000, 1050, 1100,1150 et 1200 mg d'ƒ?-T /Kg
d'aliment), sur la teneur en proteines, le taux en malondialdehyde (MDA) et l'activite
enzymatique antioxydante de la catalase (CAT) du foie, ainsi que sur l'histologie hepatique
chez les souris NMRI
Au terme de cette etude experimentale, les principaux resultats obtenus montrent une
diminution significative de la teneur en proteines, accompagnees d?fune diminution
significative de l'activite de la CAT et une augmentation significative du taux en MDA des
lots supplementes en (700, 900, 1000, 1050, 1100, 1150 et 1200 mg d'ƒ?-T / kg d'aliments) et
ceci par rapport au lot temoin, ce qui montre qu'il y a eu un desequilibre de la balance
oxydante / antioxydant du au fait que l?fƒ?-T a de telles doses n?fa pas agi en tant qu?fantioxydant
mais plutot en tant que pro-oxydant. Enfin, l'etude histologique du foie n?fa fait que confirmer
l?fensemble de nos resultats.
