Résumé:
Les plantes médicinales constituent une source immense de métabolites secondaires, dont les huiles essentielles dotées de nombreuses activités biologiques, souvent recherchées dans le domaine phytopharmaceutique et en agro-alimentaire. L’huile essentielle d’Abies numidica L. (sapin de Numidie), une plante endémique à l’Algérie possédant des vertus médicinales, a fait l’objet d’une étude physicochimique et microbiologique. L’extraction de l’huile essentielle a été effectuée par hydrodistilation. Le rendement obtenu à partir des rameaux feuillés (0,67%) est intéressant. La densité relative à 20° (0.861), l’indice de réfraction (1.475), et la miscibilité à l’éthanol (1 :3) ont été déterminés sur l’huile fraîchement extraite. Sa caractérisation par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse montre une dominance des composés monoterpéniques (Δ-3-Carene, Caryophyllene, β-Pinene, Limonène et α- Pinene). L’activité antibactérienne montre une importante efficacité vis-à-vis des souches Gram positives testées. Staphylococcus aureus enregistre le plus haut taux de sensibilité. L’activité antioxydante, déterminée par la méthode DPPH a montré que l’huile essentielle a un potentiel antioxydant modéré, comparé à d'autres espèces d’Abies cités dans la littérature.
