Résumé:
L'objectif du présent travail consiste en l'évaluation de l'effet de l'anticoccidien naturel à base de la plante Yucca schidigera sur l'association probiotique de Pediococcus acidilactici et Saccharomyces cerevisiae.
Dans la première partie de l'étude, nous avons étudié l'effet de différentes concentrations de l'extrait de Yucca schidigera sur la croissance de Pediococcus acidilactici et Saccharomyces cerevisiae au milieu solide. Les résultats obtenus ont révélé que les concentrations testées de Yucca schidigera n'ont montré aucun effet sur la croissance de P. acidilactici, alors des zones d'inhibition de S. cerevisiae ont été observées à partir de la concentration 10?l/ml augmentaient considérablement avec la concentration de l'extrait.
Dans la deuxième partie de l'étude, nous avons évalué l'effet de l'extrait de Yucca schidigera sur l'association probiotique de Pediococcus acidilactici et Saccharomyces cerevisiae en milieu liquide par suivi de croissance dans différents intervalles de temps et mesure de pH. Les résultats obtenus ont montré que l'enrichissement de milieu de culture par l'extrait de Yucca schidigera a affecté le temps de génération ; soit un gain de temps de génération de 8min pour P. acidilactici, et un ralentissement de croissance de S. cerevisiae à l'ordre de 23min de temps de génération.
Sur la base des résultats obtenus, nous pouvons dire que la formulation à base de l'anticoccidien à base de plante Yucca schidigera et les deux probiotiques P. acidilactici et S. cerevisiae demeure intéressante comme alternative aux suppléments d'antibiotiques dans l'élevage des volailles, malgré que la levure a montré une sensibilité en présence de cet extrait.
