L’Elevage du Loup de Mer (Dicentrarchus Labrax) et la Daurade (Sparus Aurata) . étude Bibliographique

Abstract

RESUME L’aquaculture est le terme générique qui désigne toutes les activités de production animale ou végétale en milieu aquatique. L'aquaculture se pratique dans des rivières ou dans des étangs, au bord de la mer. On parle dans ce cas de « cultures marines » ou mariculture). Nous dans cette mémoire on va s’intéresser sur l’élevage de la daurade royale et loup de mère à cause de sa valeur nutritive et économique. La première espèce choisie c’est la daurade royale ( Sparus aurata) qui vit seule ou en petits groupes surtout en zone côtière , son corps est ovale, assez élevé et comprimé latéralement , la daurade est un prédateur benthique , sa croissance diffère selon le milieu. Le deuxième choix, Le loup de mer (Dicentrarchus Labrax ) est une espèce qui fréquenter les eaux côtières intérieures , ayant un corps allongé et légèrement comprimé Bouche terminale, son régime alimentaire change au cours de la croissance de juvénile â l’âge adulte (loup de mer ) . L’alimentation en aquaculture diffère des aliments naturels, frais ou congelés a des aliments secs a des aliments semi-humides dont chacun a ces propriétés : la température et la densité, le ph, les paramètres biologiques se sont des facteurs qui influence le développement de la daurade royale et loup de mère.