Résumé:
Dans le but de caractériser la conduite alimentaire des bovins à l'engrais dans la région de Tizi-Ouzou, 80 exploitations ont fait l'objet d'une enquête. Cinq autres, disposant d'un cheptel évalué à 134 veaux ont été suivies durant dix mois. La majorité des éleveurs sont de type naisseurs engraisseurs. Les animaux sont des mâles non castrés de races laitières ou mixtes. L'alimentation est basée sur le concentré (73 %) et le foin (27 %). La vesce avoine sous forme de foin, est de loin le fourrage le plus utilisé. Il est caractérisé par une faible valeur nutritive. Le concentré utilisé par les éleveurs est fortement nutritif ce qui rend la ration excédentaire en terme de nutriments en particulier l'énergie. Ceci affecte négativement l'efficacité alimentaire. Les animaux réalisent un gain moyen quotidien de 1246 g. L'autonomie alimentaire des exploitations est en moyenne de 32 % pour les protéines, 26 % pour l'énergie et près de 40 % pour la matière sèche.
