Résumé:
La mise en évidence d’un lien entre l’administration d’antibiotiques et la sélection de bactéries
antibio-résistantes a conduit les autorités à mettre en place une réglementation toujours plus
stricte, visant à protéger le consommateur de denrées alimentaires d’origine animale. Néanmoins,
la réalité des modalités d’utilisation des antibiotiques sur le terrain est assez peu connue.
Une enquête a donc été menée auprès de 90 vétérinaires praticiens et 72 éleveurs bovins
àSétif et Bordj Bou Arreridj,afin de dresser un portrait du paysage agricole, de décrire leurs
pratiques vis-à-vis des antibiotiques et d’évaluer leurs mesures préventives. Le rapport à la
prescription antibiotique chez les éleveurs démontre que peu d’entre eux ont conscience du
danger qu’ils courent et qu’ils font courir en ne respectant pas les modalités de traitement.
Notre enquête a mis en évidence que 52.26% des éleveurs interrogés ont au moins une des
pratiques à risque quantifiables étudiées : non estimation du poids des animaux avant
administration d’un antibiotique, non suivi de la durée, de la posologie ou de la fréquence
d’administration.
Enfin ; nous avons constaté que 50.83% des vétérinaires ont signalé que peu d’éleveurs
respectent le délai d’attente et les résultats montrent que 72 vétérinaires, soit 79.5% informent
les éleveurs sur les risques engendrés par le non-respect du délai d’attente.
