Résumé:
Le présent travail est une contribution à l'évaluation de l’effet antimicrobien de
huit échantillons de miel récoltés du territoire Algérien. Les huit échantillons sont testés
sur quarte souches microbiennes à caractère pathogène.
Comme une démarche globale de notre étude, la partie bibliographique contient
principalement des généralités sur le miel et l’intérêt du miel en thérapeutique
notamment son action antibactérienne et cicatrisante.
La partie expérimentale avait pour objectif de constater l’effet antibiotique du miel
in vitro sur quatre souches bactériennes : trois souches de référence et une souche a été
pris d’une patiente atteinte une infection urinaire à l’Hôpital de Tipaza et d’apprécier son
efficacité sur cette dernière.
Notre travail est basé sur l'évaluation de l’effet antimicrobien par la technique
de diffusion en gélose.
Les résultats obtenus montrent clairement l’impact du miel sur la sensibilité
bactérienne. Cet effet inhibiteur a été déduit pour huit échantillons testé avec des
différences d’un échantillon à l’autre et d’une souche bactérienne à l’autre.
