Résumé:
La plante Artémise herba alba Asso « Chih» est parmi les onze espèces d'Artemisia
spontanées enregistrées en Algérie. Dans le cadre d’une valorisation de ces ressources, une
plante aromatique Artémise herba alba provenant de la région de Djelfa fait l’objet d’une
étude phytochimique de leurs extraits, et de son huile essentielle avec une évaluation de leur
potentiel antioxydante, et l’activité antimicrobienne. L’extraction des polyphénols des trois
extraits : (CHClɜ, CHClɜ/MeOH, MeOH) sur l’espèce étudiée a montré que le rendement le
plus élevé a été obtenu par l’extrait Chlorométhanolique, et l’extraction d’huile a été réalisée
par hydrodistillation, la plante testée donne un rendement en huile essentielle de 0.86 %.Cette
étude a porté sur un criblage phytochimique des parties aériennes d’Artemisia herba alba
Asso, où la présence de plusieurs groupements chimiques a été révélée des flavonoïdes, des
tanins, des quinones, des anthraquinones, des saponines, des terpènes, des triterpènes et des
stérols. L’estimation quantitative des polyphénols totaux et des flavonoïdes totaux dans les
trois extraits analysés, montre qu’ils sont riches en métabolites. Nous remarquons que
l’extrait Chlorométhanolique présente la teneur la plus élevée dont la valeur de 44 μg
EAG/mg PS, et pour les flavonoïdes avec une teneur de 13.08 μg EQ/mg PS. Les trois extraits
et l’HE ont été criblés in vitro pour les activités antioxydants par la méthode au DPPH,
antibactériennes, et antifongiques en utilisant des méthodes de dilution et de diffusion sur
disque. L'huile essentielle d'A.herba alba a la capacité antioxydante la plus élevée après les
extraits plus polaires de Chlorométhanolique, avec l'extrait méthanolique très proche, tandis
que l'activité des extraits chloroformiques est trop faible. Les extraits ont montré une bonne
activité antifongique pour le méthanol, et une bonne activité antimicrobienne pour l’extrait
chloroformique, alors que l'extrait Chlorométhanolique a une activité antimicrobienne
moyenne. Dans le cas de notre HE, on observe une excellente activité antimicrobienne et
antifongique.
Les mots clés : Artemisia herba alba, plante médicinale, DPPH, huile essentiel, activité antibactérienne.
