Résumé:
L’objectif de ce travail est l’évaluation de l'activité antioxydante et antimicrobienne de
l’huile essentielle extraite de la plante Myrtus comminus L récoltée de la zone de Skikda.
L’extraction de l'huile essentielle partir de la plante a été effectuée par le procède
d'hydrodistillation en utilisant le montage de Clevenger avec un rendement de l’extraction
égale à 0,52%.
L'évaluation de l'activité antioxydante est déterminée à l'aide du test de DPPH. Les
résultats obtenus montrent que l'huile essentielle à une activité antioxydante élevée IC
=1,08
mg/ml en comparaison avec l'activité antioxydante des huiles essentielles obtenues dans les
travaux précédents.
L’activité antimicrobienne est testée par la technique d’Antibiogramme. Les résultats
obtenus montrent que l’huile essentielle n’a pas une activité antimicrobienne contre les
germes testé Gram (+) (Proteus mirabilis 227 D, Staphylococcus aureus 227 D,
Staphylococcus ATCC 25923) et Gram (-) (Escherichia coli 901 U, Pseudomonas aeroginosa
231 D) qui résiste à l‘HE. Cependant, elle possède une activité antifongique contre la levure
(Candida albicans ATCC 15) qui est moyennement sensible avec un diamètre de la ZI égale à 14 mm.
Mots Clé : Activité Antioxydante, Activité Antimicrobienne, Clevenger, Huile Essentielle, DPPH, IC50 , Extraction.
