Résumé:
La cysticercose est une parasitose due à la présence et au développement de larves
cysticerques chez l’hôte. Le chien, principal hôte définitif, s’infeste par la consommation de
viandes crues ou mal cuites ou d’abats contaminés. Les moutons s’infestent en ingérant de
l’herbe ou de l’eau contenant des oncosphères de ténias. Les conséquences économiques
peuvent être importantes, allant du simple parage, jusqu’à la saisie partielle ou totale de la
carcasse (Ladrerie généralisée).
L’objet de notre étude est une contribution à la détermination de la prévalence de la
cysticercose dans les carcasses ovines (C. ovis) et dans la cavité péritonéale (C. tenuicolis).
Ainsi notre étude s’est étalée sur 03mois dans les abattoirs de deux régions du centre de
l’Algérie : Bouira (de Juin. à sept. 2016) et Tizi Ouzou (d’Oct. à Déc. 2016)
Sur 1730 carcasses inspectées aux abattoirs municipaux de Bouira, 132 se sont révélées
positives soit une prévalence de 7.63%, avec une majorité des vésicules isolées sur
l’épiploon (55.30%). Par contre, sur les 606 carcasses ovines inspectées aux abattoirs
municipaux de Tizi-Ouzou, aucune n’a été infesté par les cysticerques (prévalence nulle).
