Résumé:
La consommation quotidienne des aliments qui contiennent des pesticides et des
additifs alimentaires même à de faibles doses peut provoquer de graves
problèmes sur la santé à long terme. Le recours à des substances naturelles telles
que l’argile et le psyllium, peuvent être une alternative pour la préserver. Ce
travail, a pour objectif d’évaluer la toxicité chronique d’un mélange de sept
pesticides et/ou dix additifs alimentaires (DJA : dose journalière admissible et
DJA×2) et l’étude de l’effet protecteur de l’argile verte et du psyllium par voie orale
chez les rats de la souche Wistar.
Au bout de sept mois d’expérimentation, les rats du lot traité par mélange de
pesticides et/ou additifs alimentaire sont présenté des signes de toxicité
chronique même à la dose de DJA, qui se manifestent par une diminution du
nombre de bactéries de le microbiote intestinale jusqu’à 73 %, diminution du
temps de transit intestinal (7 %), perturbation du bilan hépatique et rénal des
paramètres biochimiques du sang, anémie et diminution du taux d’hémoglobine,
hématocrite et plaquettes sanguines, atteinte et inflammation de l’histologie
hépatique et rénale, avec une diminution des poids absolu et relatif du foie (5 %),
et l’apparition d’une tumeur maligne sous cutanée de type myosarcome.
Par contre chez les rats du lot traité par le mélange de pesticides et/ou additifs
alimentaires associés a l’argile verte et /ou psyllium, nous avons constaté d’une
façon globale une régression significative de la majorité des effets toxiques
observés avec un effet protecteur et stimulant des bactéries du microbiote
intestinal sur tous les Bactériodes jusqu’à 65% avec un effet laxatif très
remarquable du psyllium sur le transite digestif, des rétablissements dans les
paramètres biochimiques du foie : ASAT, ALAT, PAL, GGT, Bilirubine, protéines
totales et albumine jusqu’à 47%, du bilan rénal sur tous l’urée et l’acide urique et
du poids absolu et relatif du foie surtout en association psyllium - l’argile et enfin
une diminution de la glycémie pour le lot nourri par le psyllium.
