Résumé:
De nouvelles sources naturelles d'antioxydants sont utilisées en phytothérapie. Ces molécules bioactives comme les polyphénols et flavonoïdes, contenues dans la plante Cynara cardunculus, sont impliquées dans le traitement et la prévention de l'infertilité masculine.Le but de notre étude porte essentiellement, sur le dosage des polyphénols totaux et flavonoïdes, de l’extrait aqueux de cardon et aussi sur l'évaluation de leur effet antioxydant sur le taux plasmatique de la testostérone,le poids testiculaire, le volume épididymaire ainsi sur l’architecture cellulaire testicule. L’étude a porté sur 21 lapins mâles adultes, divisés en 3 groupes ; témoin, expérimental traité par huile de coco et traité par l’extrait aqueux des feuilles Cynara cardunculus après un régime hyperlipidique par huile de coco. A la fin de l’expérimentation, les animaux sont sacrifiés, le sang est récolté, puis la testostérone est dosée. Ensuite, les testicules et les épididymes sont mesurés, fixés dans le formol à 10%, pour exécuter une étude histologique. Les polyphénols totaux et les flavonoïdes sont dosés à partir de l’extrait aqueux des feuilles du cardon où a été démontré la présence de polyphénols : 1221,81±50,45 Ug, et de flavonoïdes : 0,413467±0,011039 Ug. Nos résultats ont montré que l'administration d'un régime hyperlipidique a induit chez nos lapins une diminution non significative :du poids corporel, de la testostéronémie, du poids relatif des testicules droits et gauches, du volume épididymaire gauche. L’examen histologique a montré des modifications structurelles notables, désorganisation et atrophie des tubules séminifères et du tissu interstitiel.L'extrait aqueux des feuilles a montré chez les lapins expérimentaux : une baisse non significative : du poids corporel, la testostéronémie. En effet, cette plante a augmenté de manière non significative : le volume des épididymes droits, le poids relatif des testicules droits et gauches. L’architecture cellulaire du testicule a révélé une amélioration structurelle, marquée par un épaississement de la paroi des tubules séminifères, régénération ces cellules germinales, des tissus interstitiels, disparition de la fibrose et des vacuolisations. Toutes ces améliorations proviendraient des effets antioxydant et antiinflammatoire des polyphénols et flavonoïdes
