LES MOTIFS DE SAISIE CHEZ LES BOVINS AU NIVEAU DE L’ABATTOIR D’EL HARRACH

RADJI, FADILA; KHALDI, ZINEB

dc.contributor.author	RADJI, FADILA
dc.contributor.author	KHALDI, ZINEB
dc.date.accessioned	2019-11-15T09:39:57Z
dc.date.available	2019-11-15T09:39:57Z
dc.date.issued	2016-07
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/2962
dc.description	100p. ; ills. ; cd room	fr_FR
dc.description.abstract	Le travail qui à été mené au niveau de la battoire d’El-Harrach durant la période (Janvier –Février-Mars 2016) a comme but de déceler et de recenser les lésions dominantes post-mortem sur les carcasses et les organes des bovins. Durant notre enquête 3438 têtes bovines ont été abattues. Les chiffres montrent que les atteints pulmonaires sont plus dominantes 74 ,11% ( tuberculose 35,86% ;hydatidose 27 ,89% ; et autres lésions 10,36% ) suivie par les lésions hépatiques 25,9% (hydatidose 9,56% ;tuberculose 5,98% ; fasciolose et autres lésions 5,18%) et lésions de carcasse 22%. Cette étude a été inscrite dans le but d’assurer l’hygiène et le contrôle de la qualité des viandes à fin les rendre consommables. Mots clés : , ,	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	INSTITUT DES SCIENCE VETERINAIRE -université blida 1	fr_FR
dc.subject	abattoir	fr_FR
dc.subject	bovins	fr_FR
dc.subject	lésions	fr_FR
dc.subject	carcasses	fr_FR
dc.title	LES MOTIFS DE SAISIE CHEZ LES BOVINS AU NIVEAU DE L’ABATTOIR D’EL HARRACH	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR