Etude in vitro de l’activité antibactérienne des huiles essentielles de la Lavandula latifolia spica et de la Mentha viridis sur les entérobactériacea et les staphylococcacea responsables de mammites cliniques

Abstract

La mammite, inflammation de la glande mammaire, est la maladie la plus commune et la plus coûteuse dans l’industrie laitière. En fonction des symptômes développés par la vache infectée, la gravité de la mammite peut se définir comme clinique (aiguë, suraiguë, chronique) ou subclinique. Pour cela, des analyses microbiologiques, ont été réalisées, au niveau du laboratoire de microbiologie de l’institut des sciences vétérinaires de Blida, sur 15 prélèvements de lait provenant de différents élevages bovins laitiers de la région de Blida et Bouira. Nous avons pu isolé 10 souches bactériennes faisant partie des deux familles : les entérobactériacea et les staphylococcacea. 05 souches d’entérobactéries à savoir : Salmonella arizona, Serratia liquéfaciens, Klebsiella oxytoca, et 05 souches de staphylocoques à savoir : S .sciuri, S. aureus, S. lentus. Un test qualitatif de l’effet antibactérien des huiles essentielles (aromatogramme) a été réalisé où les antibiotiques sont remplacés par les huiles essentielles de la menthe verte et de la lavande sauvage et du mélange de ces deux derniers . Les deux huiles essentielles ont montré une certaine activité sur les souches isolées et surtout sur les staphylocoques, mais l’effet de l’huile essentielle de la menthe verte était plus important sur toutes les souches par rapport à l’huile essentielle de la lavande sauvage et au mélange des deux huiles essentielles. D’après les résultats, l’activité des huiles essentielles pures a augmenté en augmentant la dose ce qui explique qu’elles ont une activité dose dépendante.