Résumé:
Cette étude a porté sur quelques caractères biochimiques de Aristolochia Longa L., principalement la teneur en acide aristolochique.
L'analyse de la fraction minérale des cendres par chromatographie ionique et par spectrométrie d’absorption atomique montre que le sodium (40%) et le calcium (30%) sont les cartions majoritaires. Dans les anions le nitrite est dominant. Il représente 46% des anions détectés.
La caractérisation de certains métabolites secondaires révèle que les acides phénols, les tanins catéchiques et les quinones sont présents dans les feuilles et dans les tubercules. Les alcaloïdes se trouvent uniquement dans les tubercules alors que les flavonoïdes et les flavones ont été caractérisés dans les feuilles seulement. Aristolochia Longa L. est pauvres en saponines.
La purification de l’acide aristolochique révèle que Aristolochia Longa L. est riche en cet acide. Sa teneur dans les feuilles (0,0099%) est plus faible, en période de floraison, comparativement avec celle des tubercules (0,025%). Après maturité des graines, la teneur en acide aristolochique des tubercules augmente (0,0698%).
L’analyse par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) de l’acide aristolochique purifié ainsi que les extraits alcooliques nous a permis d’identifier les acides aristolochiques I et II dans les feuilles et dans les tubercules.
Le test du pouvoir antibactérien de la concrète alcoolique et de l'acide aristolochique purifié des tubercules révèle qu'ils sont actifs sur Proteus vulgaris. La concrète alcoolique est aussi active sur Bacillus subtilis.
