Les cotylédones: cours de 2ème année

Abstract

Ce cours examine l'importance des dicotylédones (légumineuses) dans l'alimentation animale, notamment la luzerne, le soja, le trèfle, les pois fourragers et la vesce. Il traite de leur valeur protéique, des techniques de culture, des modes de conservation (foin, ensilage) et des précautions sanitaires comme la météorisation.