Résumé:
L’objectif principal de cette présente étude est de mettre en évidence le
mécanisme d’action des extraits de feuilles et écorces de grenades connus pur leur efficacité
remarquable pour lutter contre les douleurs d’estomac.
Les résultats ont montré que le procédé d’extraction par macération est favorisé par rapport à
la décoction pour la conservation des molécules chimiques. L’étude phytochimique des
écorces de plante ont confirmé la présence des polyphénols et des tannins ainsi qu’une forte
teneur en matières organiques
Les profils de neutralisation ont justifié le mécanisme d’action des extraits de grenade qui
agissent par neutralisation des acides gastriques, c’est ainsi que le pH a atteint la valeur de 3.5
pour une durée de 30min. Les tannins après extraction ont pact ermis d’atteindre cette valeur
au bout de 20 min, ces résultats sont comparables à ceux des antiacides commerciales qui
permet de conclure que les écorces de grenade agissent aussi comme antiacides et
pansements gastriques
